Das Basis-Kochbuch bietet Ihnen mehr als 180 leckere und alltagstaugliche Gerichte, die Sie im Thermomix® gelingsicher zubereiten können. Sie können auf Thermomix® zählen – jeden Tag.
Zwiebeln, gehackt
5 min
Hackfleisch
35 min
Eis crushen
5 min
Parmesan, zerkleinert
5 min
Vanillezucker
72h
Schlagsahne
10 min
Eischnee
5 min
Mürbeteig
5 min
Mürbeteig, süss
1h 50 min
Blätterteig, schnell
2h
Brandteig
2h
Hefegrundteig, süss
1h
Quark-Öl-Grundteig
5 min
Strudelgrundteig
45 min
Crêpes
1h 15 min
Pancakes, amerikanisch
40 min
Pizzateig
1h
Nudelteig
1h
Eier, gekocht
20 min
Kartoffeln, gekocht
35 min
Nudeln, gekocht
25 min
Reis, gekocht
25 min
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
45 min
Gewürzpaste für Fleischbrühe
45 min
Gewürzpaste für Hühnerbrühe
45 min
Zuckerguss
5 min
Schokoladencreme (Ganache)
20 min
Buttercreme
5 min
Naturjoghurt
14h
Rohkost, gemischt
10 min
Brokkolisalat mit Pinienkernen
5 min
Apfel-Möhren-Rohkost
5 min
Zucchini-Omelette
50 min
Cherry-Tomaten mit Fetafüllung
20 min
Frühlingsrollen Italian Style
50 min
Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche
1h 20 min
Gemüsecremesuppe
35 min
Tomatencremesuppe
35 min
Zucchinicremesuppe
25 min
Champignoncremesuppe
20 min
Paprikacremesuppe
20 min
Kürbiscremesuppe
30 min
Spargelcremesuppe
40 min
Kartoffelcremesuppe
40 min
Minestrone
45 min
Zwiebelsuppe
1h
Möhreneintopf
30 min
Erbsensuppe mit Würstchen
1h 45 min
Linsensuppe
8h 45 min
Eierstich (Suppeneinlage)
15 min
Grießklößchen (Suppeneinlage)
25 min
Markklößchen (Suppeneinlage)
25 min
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1h 30 min
Königsberger Klopse mit Kartoffeln
45 min
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1h
Rotes Thai-Curry mit Geflügel
45 min
Putenrouladen mediterran
45 min
Hähnchen mit Gemüsesauce
50 min
Chili con Carne
50 min
Hackbraten "Falscher Hase"
1h 30 min
Hackbällchen mit Reis, Paprika und Currysauce
45 min
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h
Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen
1h
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln
3h
Lasagne Bolognese
2h 30 min
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45 min
Spaghetti Carbonara
35 min
Nudeln in Tomatensauce mit Chorizo
25 min
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45 min
Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln
50 min
Steinbutt-Gemüse-Päckchen
1h 15 min
Kabeljau mit Zitrusbutter
50 min
Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln
50 min
Nudelsalat mit Forelle und Gemüse
45 min
Reissalat mit Ei und Thunfisch
1h
Gemüseplatte mit heller Sauce
50 min
Gefülltes Gemüse
1h 20 min
Käse-Sahne-Nudeln
25 min
Bandnudeln mit Steinpilzen
1h
Blumenkohlgratin
55 min
Gemüse-Curry mit Couscous
30 min
Risotto
30 min
Spargel mit Kartoffeln
50 min
Reibekuchen
45 min
Kartoffel-Gemüse-Püree
45 min
Kartoffelpüree
45 min
Kartoffelsalat Badische Art
6h
Tomatenreis
30 min
Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln
20 min
Apfelrotkohl
1h 10 min
Ratatouille
40 min
Möhren- und Zucchini-Bandnudeln
35 min
Gedünstetes Gemüse
20 min
Porreetorte
1h 20 min
Quiche Lorraine
50 min
Pizza Margherita
1h 45 min
Flammkuchen, klassisch
1h
Laugenbrezeln
1h 15 min
Bürli mit Roggen
12h
Sesamringe
1h 20 min
Hefezopf
2h 20 min
Brioche
9h 30 min
Baguette
3h 45 min
Vollwert-Brötchen/Baguettes
40 min
Landbrot Backhausart
2h
Vitalbrot
1h 10 min
Sonnenblumenbrot
1h 20 min
Dinkelbrot
1h 30 min
Pizzabrot
2h
Schwarzbrot mit Nüssen
3h 15 min
Tomatensauce
40 min
Basilikumpesto
10 min
Tomatenpesto
10 min
Gemüsesauce
25 min
Béchamelsauce
15 min
Sauce Hollandaise
15 min
Currywurst-Sauce à la Sansibar
30 min
Mayonnaise
5 min
Remoulade
10 min
Senf-Dill-Sauce
2h
Joghurt-Dressing
5 min
Senf-Balsamico-Dressing
10 min
Orangen-Curry-Dressing
10 min
Zaziki
10 min
Frischkäse à la Thermomix®
10 min
Frischkäse-Porree-Aufstrich
10 min
Radieschen-Kresse-Aufstrich
5 min
Frischkäse-Kräuter-Dip
10 min
Kräuterbutter
5 min
Lachsaufstrich
5 min
Möhren-Tomaten-Aufstrich
20 min
Mediterraner Käseaufstrich
5 min
Obatzter
5 min
Vanillesauce (Creme Anglaise)
15 min
Schokoladensirup
20 min
Fruchtsauce
10 min
Apfelmus
20 min
Konfitüre mit Gelierzucker
30 min
Erdbeer-Konfitüre (ohne Gelierzucker)
1h 5 min
Apfel-Kiwi-Konfitüre
30 min
Nuss-Schoko-Aufstrich
15 min
Lemon Curd
1h
Vanillepudding
25 min
Schokoladenpudding
10 min
Bayerische Creme
8h
Rote Grütze
30 min
Milchreis
1h
Grießpudding
15 min
Zabaglione
15 min
Schokoladenmousse
3h 20 min
Beerenmousse
5h
Beerenschaum
10 min
Tiramisu
5h 20 min
Karamellcreme (Flan)
3h
Fruchteis
5 min
Vanilleeis
12h
Schokoladeneis
12h
Obstsorbet aus gefrorenen Früchten
5 min
Fruchtsorbet, schnell
10 min
Zitronensorbet
8h 30 min
Germknödel
1h
Windbeutel
2h 15 min
Biskuit
1h 50 min
Rührkuchen
1h 10 min
Nusskuchen
1h 10 min
Marmorkuchen
2h 10 min
Joghurtkuchen
1h 40 min
Zitronenkuchen
2h
Apfelkuchen
1h
Käsekuchen
1h 30 min
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
45 min
Rüblitorte
1h 15 min
Mohnkuchen mit Streuseln
1h 25 min
Streuselkuchen mit Quarkfüllung
1h 15 min
Bienenstich
5h 30 min
Apfeltarte
1h
Frischkäsetorte ohne Backen
5h
Kirschtorte Schwarzwälder Art
1h 30 min
Russischer Zupfkuchen
1h 30 min
Donauwellen
2h 30 min
Apfelstrudel mit Zimt und Walnüssen
1h 20 min
Quarkstrudel
1h 20 min
Hefeschnecken
1h 40 min
Apfelmuffins
40 min
Muffins mit Schokoladenstückchen
1h
Herzchen-Waffeln
20 min
Butterkekse
50 min
Cookies mit Schokostückchen
50 min
Zimtsterne
1h 30 min
Spritzgebäck
1h
Kokosmakronen
50 min
Cappuccino
15 min
Heiße Schokolade
10 min
Orangen-Apfel-Smoothie
5 min
Smoothie
5 min
Erdbeer-Milchshake
5 min
Fruchtnektar
10 min
Zitronenlimonade
5 min
Geeister Kaffeeschaum
5 min
Glühwein
15 min
Eierlikör
15 min
Whiskey-Sahne-Likör
15 min
Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei
35 min
Vollmilch-Getreide-Brei
20 min
Getreide-Obst-Brei
20 min
Gemüseallerlei mit Kalbfleisch
50 min
